RECEPT DANA: KOLAČ OD ZOBENIH PAHULJICA I KROMPIROVOG BRAŠNA

0
882

Ako ste u potrazi za zdravijom verzijom kolača bez šećera i bijelog brašna, jaja, teških krema i puno masnoće, isprobajte ovu jednostavnu poslasticu koja se može služiti i topla i hladna. Peče se najviše petnaestak minuta, a oblik možete izabrati sami kao i nadjev kojim cete ga ukrasiti. Ja sam izabrala borovnice koje mogu biti i zamrznute, jedino ih ne treba stavljati previše, jer puštaju sopstveni sok tokom pečenja. Komad ovog kolača možete pojesti bez grižnje savjesti, a što se okusa tiče, prepuštam vam da se uvjerite sami.

DSC_1580

Potrebni sastojci:

  • 2 dcl zobenih pahuljica

  • 1 supena kašika krompirovog brašna

  • 50 gr maslaca ili kokosovog ulja

  • 1-1,5  čajna kašika kakao praha

  • 1 čajna kašika praska za pecivo

  • Vanilija po izboru

  • 1 – 1,5  supena kasika agava sirupa

  • Borovnice

  • Sjeckani bademi

Postupak:

  1. Pjenasto umutiti maslac

  2. Dodati agava sirup, kakao i vaniliju

  3. Dodati zobene pahuljice, krompirovo brašno i prašak za pecivo

  4. Umijesiti u jednoličnu masu. Ako se masa mrvi dodati sasvim malo vode ili mlijeka da se lakše sjedini.

  5. Staviti u mali podmazani pleh i izravnati

  6. Na vrh staviti borovnice i posuti ih sa malo agava sirupa

  7. Peći 12-15 minuta i paziti da se ne prepeče

  8. Izvaditi i pričekati da se sok od borovnica upije u kolač, te posuti sa malo sjeckanih badema

  9. Služiti toplo

Krompirovo brašno

Krompirovo brasno je sasvim neutralnog okusa, izrazito bijele boje i ima široku primjenu u industriji hrane, a popularna je namirnica među onima koji su alergični na gluten. Koristi se za zgušnjavanje prilikom kuhanja i ima svojstvo povezivanja namirnica. Krompirovo brašno se proizvodi od takozvanog brašnog krompira koji sadrzi veći procenat skroba u odnosu na obični krompir.

Krompirovo-brasno

{Krompirovo brasno}

DSC_1635

DSC_1655

DSC_1674 2

http://www.kuhinjskeprice.com/

Komentari

comments