RECEPT DANA: KOŠARICE PUNJENE ŠPINATOM, VRGANJIMA I SIROM

0
735

Ovo jelo je odlično kao prilog nekom mesu ali zbog raznovrsnih namirnica koje sadrži bez problema može biti posluženo i kao zasebno glavno jelo. Dodatni plus mu je to što uspije zamaskirati veliku količinu povrća u zanimljivo pakiranje koje plijeni pažnjom i skroz smetne s uma gladušima za stolom da se radi o jelu bez mesa.

Sastojci

  1. Lisnato tijesto

  2. Špinat

  3. Vrganji

  4. Svježi sir

  5. Sir za pizzu

  6. Maslac

  7. Crvena paprika

Priprema

I ovaj recept (kao i većina njih koje objavim) se radi od oka i u količinama po želji. Ali bez obzira na to gledajte da špinata i gljiva bude barem onoliko koliko ćete na kraju dodati sira.

Na zagrijanoj tavi otopite 2 žličice maslaca i na nju stavite špinat s vrganjima. Od začina dodajte malo soli i papra i dinstajte sve dok gljive ne povenu.

Zatim dodajte sir (pola količine svježeg kravljeg sira a pola naribanog sira za pizzu). Nastavite miješati sve dok se sir ne rastopi i svi sastojci ne budu dobro povezani. Kada je punjenje gotovo uklonite tavu s vatre i stavite je sa strane.

Dok se smjesa hladi razvaljajte lisnato tijesto na debljinu od 3-5 mm i s čašom ili nekim drugim kalupom iz njega izrežite krugove. Dobivene krugove stavite u nauljene metalne košarice za kolače i dobro pritisnite tijesto uz rubove kalupa.

Svaku košaricu napunite pripremljenom smjesom a na vrh još dodatno stavite kolut rog crvene paprike i malo sitno naribanog sitno sira za dekoraciju.

Košarice pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne vidite da je tijesto poprimilo zlatnu boju.

 

http://kuharica.kontin.info/

NO COMMENTS